Lo xilitolo Fior di Loto è un dolcificante naturale estratto dalla betulla, dal sapore molto simile allo zucchero, ma con il 40% di calorie in meno. Ha un indice glicemico molto basso, quindi è adatto anche a chi segue diete a basso contenuto di zuccheri o per persone diabetiche. È ideale per dolcificare bevande, dolci da forno, yogurt o gomme fatte in casa.